绍兴加饭酒在饮用的时候需要加热。因为加热后酒体变的更加浓郁、厚醇。趁热的呷上半口黄酒，满口生香，热气直往胸口上撞。因为人体对酒精的吸收能力远远超过白水，所以酒入肠胃未及散热便悉数溶入血液，随血液将热力带向浑身毛孔，毛孔大开，酒气冲出，挟倦、、、郁、之气尽散，倍显的神清气爽。
所以说您在饮用的时候需要加热到40度左右（根据您的条件，煮或温的方法都可以。）加热前在酒里放些姜丝、话梅。放话梅的效果就是为了去掉酒里的辛、辣、涩、的味道，使酒的口感变的更加丰富。就好比咖啡加伴侣一样显的恰当。姜丝能扩大人体的毛孔，并除寒、湿、滞、等浊气，使人体更加健康。（特别提示：在夏季饮用的时候可以不用放姜丝）。
加饭酒是干什么的
加饭酒是绍兴黄酒的一种，是在生产时改变了配料的比例，增加了糯米或糯米饭的投入量而得名。加饭酒是一种半干酒。酒度15左右，糖份0.5-3。酒质醇厚，气郁芳香。在1910年南洋劝业会，1915年巴拿马万国商品赛会，1925年西湖博览会和1936年浙赣特产 展览会上绍兴加饭酒都分别荣获和奖状。1952年、1963年、1979
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黄酒是加饭酒吗？
是加饭酒。“黄酒”分为单加饭和双加饭，后为迎合消费者的需求，全部生产双加饭，外销称为特加饭。黄酒酒液像琥珀那样深黄带红，透明晶莹，郁香异常，味醇甘鲜，含酒精17.5~19.5，含糖1.5~3.0克/100毫升，总酸0.45克/100毫升以下。在绍兴黄酒总外销量中占9/10，深得中外饮者青睐，是半干型黄酒的典型代表。以坛
