即黄封酒。 宋 陆游 《钗头凤》词:“红酥手,黄�g酒,满城春色宫墙柳。” 夏承焘 注:“黄�g酒,即黄封酒,一种官酿的酒。”亦省称“ 黄�g ”。 宋 陆游 《病中偶得名酒小醉作此篇是夕极寒》诗:“一壶花露拆黄�g,醉梦酣酣唤不�G。”参见“ 黄封酒 ”。
宋代时官酿的酒因用黄罗帕或黄纸封口,故而得名。
“红酥手,黄�g酒,满城春色宫墙柳。东风恶,欢情薄,一怀愁绪,几年离索。错、错、错!……莫、莫、莫!……”一首陆游的《钗头凤・红酥手》流传千古。如今的绍兴沈园墙壁上,依然刻着这令痴情男女心醉的词句。但是,谁曾想到,欣赏感叹之余,在这样脍炙人口的词句中,“黄�g酒”的“�g”字竟然出现了错误,浓郁的文化味顿时大减。
“�g”读tén�溃�是个形声字,从糸(mì)朕声。义符糸是细丝的意思,表明�g字跟丝有关。�g的本义是绳索,后来引申出缠束、封闭等动作义。“黄�g酒”即黄封酒,宋时官酒以黄罗帕或黄纸封口,故而得名。“黄封酒”省称“黄封”,后泛指酒。苏轼《岐亭》诗之三:“为我取黄封,亲拆官泥赤。”王文诰辑注:“京师官法酒以黄纸或黄罗绢�](mì,古同‘幂’,覆盖)瓶口,名黄封酒。”“黄�g酒”亦省称“黄�g”。陆游《病中偶得名酒小醉作此篇是夕极寒》诗:“一壶花露拆黄�g,醉梦酣酣唤不�G(古同‘应’)。”陆游在《钗头凤》里所说的,正是这种官酒。
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《尚书》的《金�g》篇,记载了一段有名的历史。武王胜商后两年,得了重病。当时天下尚未安定,殷民心怀不服。武王心系天下的安危,所以周公亲自请于太王、王季和文王,愿代替武王去死。祝告的册书收藏在金属束着的匮中。武王死后,成王年幼,周公代理政事,管叔、蔡叔放出流言说周公将不利于成王。因此成王也怀疑周公,叔侄之间发生了隔阂。周公东征,取得辉煌胜利,又写了《鸱�^》诗,想感动成王,但成王仍然没有醒悟,可见隔阂之深。后来因一次偶然的天灾,成王打开金�g之匮,发现了周公请求代替武王死的册书,深受感动,隔阂终于了。史官看到金�g匮中的册书作用这样重大,于是记录了这件事来表彰周公的忠诚。《尚书》原文说:“公归,乃纳册于金�g之匮中。”“金�g”,即用金属制的带子将收藏书契的柜子封存起来。
“藤”也是形声字,指某些植物的匍匐茎或攀缘茎,如白藤、紫藤、葡萄等的茎。“黄藤”倒也实有其物,是一种药草,主治饮食中毒,利小便。“黄藤酒”或可理解为用黄藤泡的酒,却与陆词中的“黄�g酒”相去甚远。
虽然清代段玉裁说“(�g)俗作藤”,但那已是后世之事,我们查了许多宋词选本,均不见“黄藤酒”的影子。“黄�g酒”为官家所酿,宋时必定常见,可惜千载之后,今人却多已不识。陆游老先生若泉下有知,见了“变味”的黄�g酒,恐怕也只有徒唤奈何了。
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桂花陈酒的好处
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