人参枸杞子酒
配方:人参20克 枸杞子350 克 熟地100 克 冰糖400 克 白酒5公斤。
功效:强壮抗老,补阴血,乌须发,壮腰膝,强视力,通经。适用于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病等患者饮用。无病常饮,亦有强身益寿之功。
如何泡人参酒
如果只是单纯的用来保健,可以用高度(50度以上)的纯粮食酒泡,用量上,鲜参一支六年左右的参(鲜重2两左右),多可以泡五斤酒,一般酒泡七天就可以喝了,一直喝到没味为止。每天以三钱(10克左右,大约有普通的矿泉水的一瓶盖多点)到半两为佳,体质弱的人可以从更小的量开始慢慢增加服用。干参大拇指粗细的带须的药份相当于鲜参2两左右
制作:1.将人参烘烤切片,枸杞除去杂质,用纱布袋装上扎口备用。2.冰糖放入锅中,用适量水加热溶化至沸,炼至色黄时,趁热用纱布过滤去渣备用。3.白酒装入酒坛内,将装有人参、枸杞的布袋放入酒中,加盖密封浸泡10-15天,每日搅拌1 次,泡至药味尽淡,取出药袋,用细布滤除沉淀物,加入冰糖搅匀,再静置过滤,澄明即成。用法:饮用时,可根据自己的酒量,每次饮10-12克。
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人参酒推荐
人参酒东北地区的是的。吉林的大泉源酒业有几款,口感还行,很柔和。人参也都是好人参。优雅细腻,酒质保持了醇和、香浓、味净的风格。很适合送长辈。尤其是懂酒的长辈。