我有一瓶人参酒，放了30多年了，我想知道还能不能喝了？

建议找当地食品技术监督部门鉴定一下。通常，人参的药性在白酒中只会随酒挥发。因此，经过30年如果没有得到很好的密封保存，这种简单泡制酒（民间简称药酒）是一种物理浸泡过程，对人体不会构成很大害处，顶多是没有酒味、营养流失严重而已，不会对人体构成较大伤害。。

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身体不好的人在冬季养生喝人参酒，都需要注意什么呢？

需要注意的是：饮用人参酒后时忌吃萝卜（含红萝卜、白萝卜和绿萝卜）和各种海味。忌饮茶，喝人参酒后，不可饮茶，免使人参酒的作用受损。另外，小孩喝孕妇不要喝，特殊情况除外。我食用的加一有机人参就不错，推荐一下。