主要是用料上，精酿啤酒不加大米、淀粉等辅料。在精酿啤酒酒花质量比工业啤酒用的更好一些，还有就是酒花用量也比工业啤酒多出不少。
还有，精酿啤酒一般产量都很小，所以规模效应体现不出来
现在国外好多精酿啤酒买到国内，加上关税，运输，都是费用
普通精酿啤酒的发酵工艺有什么不同？
普通精酿啤酒多为艾尔工艺，酵母在发酵罐顶端工作，浮在酒液的上方，发酵温度一般控制在 10-20℃。发酵罐通常较小，发酵结束后不进行过滤和处理。埃德森灰熊啤酒的酿造过程自设全无菌酵母培育室，严格监管酵母繁殖过程，具有酒后不的效果。
所以 精酿啤酒就比工业啤酒贵上很多
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福州有精酿啤酒馆吗？
有，在塔头桂香街那边就有一家，好像叫啤酒江湖酒馆，他们家特色是手工精酿啤酒
