提到口感的话，那应该是大麦啤酒好喝点，大麦具有、宽中、化食之功效，有助消化、平胃止渴、消渴除热等作用，啤酒几乎都是用大麦做的。
不过若论营养，小麦啤酒营养价值更高，小麦富含淀粉，较多的蛋白质，少量脂肪、多种矿质元素和维生素B 。小麦的啤酒廉价，口感稍差！
小麦黑啤酒和大麦黑啤酒的区别
大麦黑啤酒大麦黑啤酒是一种下层发酵的全麦啤酒（特指原麦汁浓度在11-13°p的啤酒）。酒精度一般来讲是4.8-5.0vol。口感一般偏重，偏咖啡苦味，麦芽焦香，浓厚香醇。酿造过程：下层酵母型发酵，使用深色的罗斯特烤麦芽（大麦加工）。一次性在发酵罐中发酵，需要低于10℃的条件，下层型酵母一般不产生其他发酵副产品
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燕麦和一种可以酿啤酒的大麦是同类吗？
燕麦也叫野麦或雀麦，为禾本科一年生草本植物燕麦的种子。燕麦的脂肪含量居所有谷物之首，相当于大米、白面的4～5倍。大麦属禾本科、大麦属植物。它是世界上古老的粮食作物之一。
