湖北三味堂酒业销售有限公司是一家集苦荞酒研发、酿造、分装、与销售于一体的酒业公司。
公司产品以独特浸泡工艺选用高寒山区苦荞麦为原料配制而成,目前主要上市产品为“三味堂黑荞”“三味堂金荞”“三味堂小荞”。
黑啤酒和普通啤酒有啥区分
黑啤酒又叫浓色啤酒,酒液为咖啡色或黑褐色,原麦芽汁浓度10至20度,酒精含量在3.5以上,其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显。该酒主要选用焦香麦芽、黑麦芽为原料,酒花的用量较少,采用长时间的浓醪糖化工艺酿成。制作中首先要将麦芽放到太阳底下先做日光浴,然后再进烤箱烘焙成黑美人,接下来
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黑啤酒是哪个国家特产,为什么叫它为黑啤酒?
stout(黑啤):色深,麦芽味重,较甜。酒花较多数酒浓,酒度3-7。5,具滋补作用。黑啤酒起源于200多年前的爱尔兰,成名在德国的慕尼黑。酿造黑啤酒主要原料除使用一般的淡色麦芽外,还要加入一定量的黑色麦芽和焦香麦芽,因而酒液有浓郁的麦芽焦香味。其原料选用优质大麦芽,酒花,酵母,对工艺要求也比普通这酿造严格,发酵期为1