黑啤酒与普通啤酒的差别，哪种更适合夏天喝?

　　黑啤酒，又叫浓色啤酒，酒液一般为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。该酒主要选用焦麦芽，黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓糖化工艺而酿成。黑啤酒的营养成份相当丰富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，还含有维生素C，维生素H，维生素G等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍，而且发热量很高。每100毫升黑啤酒的发热量大约100千卡。因此，人们称它是饮料佳晶，享有“黑牛奶”的美誉。起源于德国，以慕尼黑啤酒为着名。

　　啤酒是在二十世纪初传入我国，属外来酒种。啤酒是人们根据英语“Beer”的字头发音，译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。 啤酒以大麦芽�p酒花�p水为主要原料�o经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50％。但在德国�o除制造出口啤酒外�o国内销售啤酒一概不使用辅助原料。上常用的辅助原料为�s玉米�p大米�p大麦�p小麦�p淀粉�p糖浆和糖类物质等。

青岛黑啤酒为什么这么苦

因为黑啤在制作过程中加入一定比例烘焙过的麦芽，所以有焦香气，口味也比普通啤酒苦。国产的黑啤和国外的黑啤相比，苦味还不算太苦，有机会你可以去尝尝健力士的黑啤，那才叫苦呢~~~~而且酒精度也较高有6.8°。