酿造啤酒的原料主要是：大麦、酒花、啤酒酵母及淀粉辅助原料（如大米、玉米、薯干粉等）。大麦作为啤酒的原料，一方面取其所含糖类和蛋白质，更重要的是大麦发牙后内含丰富的糖化酶为啤酒生产中的糖化剂。酒花的功能是赋予啤酒香味和爽口苦味；增进啤酒泡持久性和稳定性；与麦汁共沸时能促进蛋白质凝固，有利于澄清增加麦汁和啤酒的防腐能力。酒花是桑科律草属，为多年蔓性攀援草本植物。其名称很多，有叫蛇麻花、啤酒花、忽布花等。分雌雄两性，用于啤酒酿造者为成熟的雌花。啤酒酵母也是精选的。采用淀粉辅助原料的目的在于增加麦汁浓度和降低蛋白质含量，以提高啤酒质量的稳定性。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《啤酒有哪些原料做的？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 夏天喝啤酒有哪些禁忌？ 夏季很多人喜欢喝冰镇的啤酒，降火解暑。夏天喝啤酒不当易出现肠胃不适等不良反应。啤酒含有丰富的氨基酸和各种维生素，营养丰富，俗称是人体的“液体面包”，有、解热镇痛、兴奋神经、、美容等功效，且能开胃健脾、解暑消热，的确非常适于夏季饮用。然而，在夏季喝啤酒也需要讲究个度和方法，需要特别注意以下有关事项，才能健康享受清凉，有益 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 夏天喝啤酒的8大禁忌 1，不宜同时吃腌熏食品。2，不宜与烈性酒同饮。3，不宜过量。4，消化系统疾病者不宜饮。5，不宜用啤酒送服药品。6，不宜用超期久贮的啤酒。7，不宜饮用冷冻啤酒。8，不宜饮用热水瓶里的啤酒。
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