红方威士忌是世界上畅销的普通兑和威士忌,主要有以下几种喝法:
1.纯饮,这个很简单,就是将酒倒在杯中,不要倒满,二分之一或三分之一杯即可,慢慢含在口中,用舌头和喉细细品味,同时感受扩散在杯中的香气。准备好凉的矿泉水,使因威士忌变热的舌头和喉恢复,两者交替饮用。
纯饮,意指纯粹酒液无任何添加物,可恣意让威士忌的强劲个性直接冲击感官,可以说是能体会威士忌原色原味的传统品饮方式,采用纯饮方式的大多属行家级。
2.加对半水饮用,这种喝法推荐使用葡萄酒杯,先倒入威士忌,在加入与之等量的常温的水饮用。水质要尽可能好些。这种喝法,威士忌的香味比较容易扩散开来。
日本威士忌好喝么
加水加冰块(with waterrocks)此种饮法是由日本三得利公司为呼应日本的饮食文化所创,称为“水割”(mizuwari),在日本有高达80以上的人,以“水割”的方式品饮威士忌。 水割的饮用方式为先在杯中加入冰块,再以1 : 2.5的比例先加入威士忌,然后再加水。三得利公司认为,1 : 2.5是水割的黄金比例,
加水,堪称是全世界“普及”的威士忌饮用方式,即使在苏格兰,加水饮用仍大行其道。许多人认为加水会破坏威士忌的原味,其实加适量的水并不致于让威士忌失去原味,相反地,此举可能让酒精味变淡,引出威士忌潜藏的香气,换句话说,若是质量不佳的威士忌加水,也可能丑态尽出。
依据学理而论,将威士忌加水稀释到20%的酒精度,是能表现出威士忌所有香气的状态。不过加水的主要目的是降低酒精对嗅觉的过度刺激,然而酒精对嗅觉的刺激度,并非单单取决于酒精浓度。就威士忌而言,同样的酒精浓度,低年份便较高年份有更强的刺激性,因此要达到释放香气的状态,低年份威士忌所需稀释用水的量,便会高于高年份威士忌。
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威士忌年限越长越好吗
1、桶陈年份,并非越久越好。桶陈能够、稀释威士忌中的某些不良味道,并且可以提供木桶本身及陈年过程的香气、增加风味的复杂度、改善酒液的口感、优化威士忌的结构,但一旦桶陈过度酒液只会变得令人失望,不恰当的桶陈创造出来的就是“木头汤”。桶陈越久卖得越贵倒是眼下颠不破的“真理”,但是90年代以前的经典多是年龄8-18年的作品,