海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，会发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量迅速增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，就以钠盐的形式沉淀下来，形成结石或痛风。这种病人严重时，满身红疙瘩，疼痒不止，满地打滚，无法行走。
因此，专家建议吃海鲜时不要同时饮用啤酒，可以先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸；大量饮用开水，及时将尿酸排出体外。吃海鲜的同时，吃些富含维生素A、C、E的蔬菜、水果，减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。
啤酒不能和什么在一起用来着
1、不能和柿子一起吃，会引起中毒2、不能和海鲜一起吃，促使人体血液中尿酸含量增大，容易得痛风症3、喝啤酒忌喝白酒，啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透4、喝啤酒忌兑汽水5、喝啤酒忌吃螃蟹6、喝啤酒忌咖啡，酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对
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喝了啤酒不能吃什么？会有什么后果
1、不宜同吃熏烤食品喝啤酒后血液中的铅含量增加，铅可与熏烤食品中的有害物质结合为致物质。2、不宜同食海鲜3、不宜和白酒混喝4、患有胃炎的人不宜饮啤酒5、肝病患者不宜饮用啤酒6、服药者不宜饮用啤酒7、痛风患者不宜饮用啤酒8、糖尿病患者不宜饮用啤酒9、不宜饮用过期的啤酒10、不宜经常喝啤酒
