经过巴氏的啤酒。可以存放较长时间，可用于外地销售，优级啤酒保质期为120天。
所有瓶装和厅装的啤酒都是熟啤，如百威，蓝带，青岛等
生啤酒和熟啤酒都是什么？
小麦→浸水→发芽→取出麦芽→烘干→磨碎→加温开水→置于糖化槽→加入谷类糊状物→加温→糖化→加入蛇麻草花→煮沸→取得麦汁→冷却5oc左右→加入酵母→低温�N酵一星期左右→初胚期的生啤酒→0o以下冷藏（依不同性质啤酒决定冷藏期限）→去杂质→生啤酒熟啤酒生啤酒→装入密封容器→以热水淋洗→终止�N酵→啤酒相同点1、 都是啤酒，类型
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熟啤酒是什么概念？
熟啤酒（pasteurimd beer）把鲜啤酒经过巴氏法处理即成为熟啤酒或叫啤酒。经过处理后的啤酒，稳定性好，保质期可长达90天之以上，而且便于运输。但口感不如鲜啤酒，超过保质期后，酒体会老熟和氧化，并产生异昧、沉淀、变质的现象。熟啤酒均以瓶装或罐装形式出售。熟啤酒经过巴氏的啤酒。可以存放较长时间，可用于外地销售，优
