很早就知道在葡萄酒业有一个名词叫做解百纳,但是什么意思就一直没有弄清楚,有人说是葡萄的种类,也有说是一种工艺,还有说是音译的红葡萄酒的名字,等等。豆豆在网上搜索了一下,摘录如下
--陈朴先(张裕公司的元老、酿酒专家、原副总工程师)……为了赶上1984年度名酒评比,她带上有关的资料和商标注册呈文来到国家工商局。
“你们的干红葡萄酒为什么叫解百纳?”
96年的张裕解百纳多少钱一瓶
张裕解百纳1996的年份不是太好,市场零售价一般在一百元rmb左右。一般来讲好干红酒是用年份来标明的,按照十年为一段分出大年与小年,大年份的品质较好因为该年份的光照、降水、气温,都非常适合酿酒葡萄的生长所以该年份的葡萄糖度高,色度理想整体表现俱佳。例如2000年以后的精品年份有2001年、2003年、2005年、200
“解百纳”是酿造这种酒所用的三种葡萄英文名称的缩写。陈朴先解释说:“在上优质葡萄酒都是用葡萄品种命名的。比如世界闻名的”雷司令“就是选用名为”雷司令“的葡萄为原料酿制而成的,‘解百纳’干红各项指标和风味完全达到了标准,它吸收了三种葡萄的精华,故此而得名 ……”精诚所至,金石为开。“解百纳”干红经国家批准,载入了葡萄酒的史册。
--张裕独创的“解百纳干红”葡萄酒甚至还有一段与品牌抗衡的传奇。据史料考证,“解百纳干红”出自张裕人之手,可追溯到上世纪30年初,其取名是秉承张裕创始者张弼士倡导的“中西融合”理念,取“携海纳百川”之意。从创建之初,张裕人就立志将“解百纳干红”打造成抗衡“西洋”的品牌。张裕曾在1939年4月7日出版的《酿造杂志》上刊登了一篇关于葡萄酒的分析报告,大胆公布了张裕“解百纳干红”和欧洲国家葡萄酒的分析指标对比,从而在历史上首次拉开了“解百纳干红”叫板葡萄酒的序幕。
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张裕解百纳哪种好?
至于哪种酒比较好,这谁都说不准,这要看葡萄的产地,和当地的那年的光照水分等气候因素,还有葡萄庄园的酿酒技术等综合因素,所以要根据实际情况而定!不过质量不怎么好的你可以随便买,都差不多,但是如果你买好酒还是参照葡萄酒产地的那年的气候状况再做决定的好!再就是选择好的葡萄庄园老人喝红酒我想还是喝干红吧,因为葡萄酒的酸甜度是根