在古代，往往将酿酒的起源归于某某人的发明，把这些人说成是酿酒的祖宗。关于酒的起源，古书有几种不同的说法：
仪狄酿酒
《战国策》、《世本》等书均记载夏禹的仪狄发明了酒。公元前二世纪史书《吕氏春秋》云：“仪狄作酒”。汉代刘向编辑的《战国策》则进一步说明：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，曰：‘后世必有饮酒而之国者。’遂疏仪狄而绝旨酒（禹乃夏朝帝王）”。
酿酒始于黄帝时期
芝华士和伏特加哪个更出名？
这是两个不同的概念。芝华士chivas是苏格兰威士忌的代表，是一个品牌。伏特加vodca是一种经蒸馏处理的酒精饮料，是酒类的一个分支。
另一种传说则表明在黄帝时代人们就已开始酿酒。汉代成书的《 黄帝内经？ 素问》中记载了黄帝与歧伯讨论酿酒的情景，《黄帝内经》中还提到一种古老的酒---醴酪，即用动物的乳汁酿成的甜酒。黄帝是中华民族的共同祖先，很多发明创造都出现在黄帝时期。《黄帝内经》一书实乃后人托名黄帝之作，其可信度尚待考证。
杜康造酒
杜康造酒，流传较广，传说认为酿酒始于夏朝时代的杜康。《事物纪原》则有“杜康造酒”之说；东汉《说文解字》 中解释“酒”字的条目中有：“杜康作秫酒”。《世本》也有同样的说法。但杜康究竟是什么时代的人，连古人都难以搞清。宋朝人高承在《事物纪原》中也说：“不知杜康何世人，而古今多言其始造酒也”。也许杜康是一位酿酒的大师，也许他是用高梁酿酒的创始人。杜康酿酒的遗址也很多：伊川、汝阳及白水县，且至今都在生产杜康酒。
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芝华士和芝华仕区别
芝华仕是沙发品牌香港上市的一家公司，公司名称是敏华控股，注册地在惠州的大亚湾，主要做功能沙发，是沙发十大品牌，其功能沙发应该是品牌，美洲、欧洲和是其的消费地。大陆、香港都有销售，现在大陆有500多家专卖店。芝华仕也做布艺沙发。芝华士则是酒，产地法国，经常做广告，名气也很大。芝华仕分英文logo是cheers芝华士的英文
