不可以加水。
青梅酒的制作方法
配方：尚未熟透的青梅若干，白酒适量。
制作方法：将青梅洗净，放置大口瓶中，倒入50度好白酒，以浸没青梅，约高出3~5厘米为度，加盖密封，浸泡1个月后，即可食用。
自做青梅酒什么时候加蜂蜜好吗？
青梅酒是我年年都要做的一款果酒，因为青梅季节性短，一做两回，一回10斤。用高粱酒浸泡，时间三个月，不添加任何，三个月后，每罐出一大瓶，再添加适量蜂蜜增加口感，微甜带酸，还透着一股青梅的清香，很喜欢青梅的独特香味，没喝就先醉了，呵呵，估计青梅酒是果酒里口感的一款酒了。
功效与主治：清热解暑，生津和胃，止痢止泻，止痛止呕。用于夏季痧气，吐泻（包括夏季肠炎、食物中毒性胃肠病等）
服法：饮服适量青梅酒，或吃酒浸的青梅1~2个。
说明：此酒以越陈越好。可以代替十滴水，也可以外用。
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青梅酒里青梅的核有毒吗
典故楼上已经说了，我也不会编出花来了。青梅煮酒大多在春夏季节，应景的、适合女人喝的酒青梅酒！做法简单，青梅加到酒里加热到青梅稍稍变色，放入到温酒的器皿里浸泡，不能因为达不到自己想要的酸度长时间煮，可以通过浸泡弥补，不然香味全无。大多是趁热喝，根据自己喜欢的口味和爱好选择具体加什么酒，（白酒，伏特加，果酒，\）加什么糖或
