白酒的勾兑配方大全
白酒勾对之所以是门学问，主要是在于它里面包含一些如酒类搭配、酒精度、香型等知识；还在于口感、味型的定行，这就要凭感觉了，是月积日累的经验，所以还是找个勾对师或调味师做师傅。
怎么看白酒是不是勾兑
怎么看白酒是不是勾兑招：烧碱鉴别法将少许酒倒入容器中，同时在容器中加入烧碱（氢氧化钠naoh）适量，摇匀后放在温度95度以上的水中加热十分钟后发现酒变微黄，为粮食酒，没有变化的是勾兑酒。高粱酒更黄一些。第二招：执行标准辨别法我国白酒执行标准：gb\t10781-2006是固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用曲
至于配方，不知你具体所需的口味；另一方面，各个酒厂的配方不同（酒精度、香型等都不同），而且保密的。
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怎么辨别白酒是否勾兑
怎么辨别白酒是否勾兑白酒都要经过调酒师的勾兑。但是这个勾兑是酿酒的正规化流程。酱香型的：酱香型酒一般只能是酒和酒勾兑度数大多为53度，不能参水和酒精这样他的味道就没有了喝了过后会上头，如果是你自己喝可以买35元以上的酱香酒是不会有什么问题的。浓香型，浓香型是酒出酒率高，可以用纯净水降低度数。浓香型做假的商家极多工业酒精
