白葡萄品种
巴高 (Baco):酿造雅马邑白兰地的葡萄品种之一。
布尔朗克(Bourboulenc):朗格多克(Languedoc)的上等葡萄品种,在克拉普(La Clape)村庄使用多,带有碘酒的迷人气味。
白佳丽酿(Carignan Blanc): 源于非常着名的红葡萄品种佳丽酿,是一种很稀有的白葡萄品种。白佳丽酿在法国南部常作为调配用的小品种。
霞多丽(Chardonnay): 几乎算是有名的葡萄品种。霞多丽香气馥郁,使得它在世界各地都很受欢迎。它的香气很特别但很微妙,因而易于识别但很难定义,往往会有苹果、柠檬、桃或热带水果的香味。但它的香气实在太微妙了,以至于很容易被其他葡萄品种的香气覆盖。霞多丽葡萄酒适合在橡木桶中增成(maturation),这样酒会具有黄油或乳脂的纹理。
夏桑(Chasan):
朗格多克(Languedoc)的葡萄品种,是霞多丽(CHARDONNAY)和利斯坦(LISTAN)的交配品种。
克莱雷特(Clairette): 在法国南部广为种植,酿造的酒很平淡而极易氧化。是很多南法白葡萄酒的酿造成分,但通常要与白玉霓(UGNI BLANC)和铁烈(TERRET)搭配才能使酒足够清新芳香。
鸽笼白(Columbar Colombard): 酿造干邑白兰地和雅马邑白兰地使用的葡萄品种之一。
威龙有机葡萄酒怎么样?
什么才是真正的有机产品?确切地讲,有机食品是指根据有机农业原则和有机食品生产方式及标准生产、加工出来的,并通过国家承认的有机食品认证机构认证的食品。有机农业的原则是,在农业能量的封闭循环状态下生产,全部过程都利用农业资源,而不是利用农业以外的能源(包括化肥、农药、生产调节剂和添加剂等)影响和改变农业的能量循环。有机农业
白福儿(Folle Blanche): 酿造干邑白兰地使用的葡萄品种之一。
白歌海娜(Grenache Blanc): 在法国南部广为种植,酿造强劲而香气馥郁的酒(有时候会因酸度不足而极易氧化,但酿酒师总是能小心翼翼地酿造出诱人的适合早期饮用的酒)。
灰歌海娜(Grenache Gris): 源于西班牙,通常用来酿造天然甜酒和地中海沿岸的“灰”葡萄酒,经常与其他葡萄品种调配。
马家婆(Macabeo Macabeu): 源于西班牙,在纳瓦拉地区被称为维尤拉,在法国南部也有栽种。完全成熟时,酿造的酒酸度低、酒精度高而且果味浓郁。
马尔萨讷(Marsanne):
北罗讷河地区用来酿造白葡萄酒的葡萄品种。由马尔萨讷酿造的葡萄酒往往酒体饱满,有时候有浓烈的胶或杏仁风味。
麝香(Muscat): 是拥有麝香味白葡萄品种的统称,如亚历山大-麝香(Muscat dAlexandrie )、小粒麝香(Muscat a Petits Grains)等等,但它们具有某些共性。麝香葡萄往往生长在天气炎热的地区,适合酿造香气馥郁的天然甜酒。
小粒麝香(Muscat Blanc a Petits Grains): 古老的麝香品种,酿造出的酒通常带有柑橘或香料的香味。
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王朝葡萄酒的原料有哪些
葡萄酒主要的原料肯定是葡萄了,其他还有二氧化硫等,如果是甜型,还应标示有糖。