自酿葡萄酒不但不会降血糖，反而会增加血糖浓度。这是因为葡萄酒酿制不仅要选用酿酒用的葡萄，比如赤霞珠，解百纳，西拉等等，酿制过程中还要过滤掉糖分，加二氧化硫和防腐，而且要有很高的低菌环境及工艺，才能酿制出合格的葡萄酒。
生活中我们买到的葡萄是含糖超级高的品种，自酿过程中又无法分离掉糖分，由于环境和工艺限制，自酿的葡萄酒不仅糖分很高，有害菌也是出奇的高。建议不要浪费葡萄和金钱，这样的葡萄酒对人每一点益处。
自酿葡萄酒如何储存
很多人只知道葡萄酒应该放在阴暗的地方，而且对于温度，存放的方式都是模模糊糊的。国外的传统，阴暗湿冷的地窖是储存进口葡萄酒的场所，但在现代化的城市生活不易找到这样的空间。爱酒的朋友们尽快把买回来的进口葡萄酒喝掉。以下是存酒的条件，让爱酒者了解其中的有趣知识。温度酒窖理想的温度约在11℃左右，不过重要的是温度须恒长稳定，因
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自酿葡萄酒如何变清澈
俗话说，七分葡萄，三分酿。可见葡萄质量对于葡萄酒的作用了。通常，自酿爱好者用来酿酒的葡萄都是普通的葡萄，还有一些选用山葡萄。下面介绍主要葡萄品种特点：山葡萄――客观的说，山葡萄颜色深红、多酚物质丰富等优点，但是由于酸度过高，因此不适合酿酒。如果能在完全成熟后采摘，也是不错的酿酒的选择。普通的葡萄――就是我们平常吃到的葡
