1945年的罗曼尼康帝并不是世界上贵的葡萄酒。目前世界上贵的葡萄酒是1992年啸鹰赤霞珠干红葡萄酒(Screaming Eagle Cabernet)――500,000美元(6.0L),而1990年份的罗曼尼・康帝干红葡萄酒(Romanee-Conti DRC)――28,113美元(750ml)名列世界第九。
在家庭里怎样自酿葡萄酒?
●步:买葡萄选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等,都是可以用来制作葡萄酒的。●第二步:洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药,清洗葡萄的环节就相当重要,能够逐颗清洗,再用自来水反复冲洗,同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人,喜欢把葡萄
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自酿葡萄酒不放糖行吗?
当然可以,真正的葡萄酒生产都是靠葡萄本身的糖度来完成,而且在葡萄的选择上都是对葡萄的甜度有很严格的标准的。我们自酿葡萄酒放糖的主要原因主要是由于葡萄本身糖度不够,因此加入糖以确保酒化过程的实现,另外也为了增加喝时的口感。但其实过多的糖是没用的,因为在非蒸馏或非人工提高酒精度的情况下,瓶中的酒精达到15度时就会自动终止发