自酿葡萄酒上面发霉了还能喝不

   2024-01-09 486
核心提示:能喝,但需把上面长的白卜去掉。在酒发酵的过程中因为不是密闭的空间,产生糖时温度在适宜,自然就会长菌。我家也是自酿的,长菌照喝不误。
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能喝,但需把上面长的白卜去掉。在酒发酵的过程中因为不是密闭的空间,产生糖时温度在适宜,自然就会长菌。我家也是自酿的,长菌照喝不误。

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自酿葡萄酒含铅吗?怎么除掉铅而不中毒?

铅,主要来源于金属容器,在有机酸存在的情况下,“溶解”进入酒中。如果所有使用的工具、容器等都是玻璃、塑料的话,不会有铅的。当然,也不排除公路旁边的葡萄园受到了汽车尾气的污染,葡萄皮上“落有”铅。――去掉葡萄皮,用果肉酿酒吧。

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赤霞珠葡萄鲜吃真可以吗?

赤霞珠葡萄皮厚、粒小,籽多,并不适合鲜吃,一般鲜吃葡萄的特点是果肉多,颗粒比较大,葡萄皮也相对来说比较薄。当然赤霞珠如果非要鲜吃也是可以的,只是没有普通的鲜吃葡萄口感好。

 
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