目前，市场上有30%的葡萄酒不是采用软木塞来封瓶的。而是采用了螺旋盖、冠状瓶塞、密封塞以及合成木塞等。那为什么不采用软木塞呢？因为软木塞是采用橡木制作，制作起来费工费时，因此价格比较昂贵，而新一代瓶塞具有便宜、无软木污染味、便于规模化操作等特点。有些品种的葡萄酒，如雷司令（riesling）和桑娇维塞（sangiovese）对于木塞污染味（如TCA）特别敏感，所以一些会很快被饮用掉的新鲜葡萄酒，慢慢会更多的使用新一代瓶塞。采用其他瓶塞封瓶的做法，在新世界产酒国更常见。
为啥说82年拉菲是的？
事实上，并不能说1982年拉菲是的。我们之所以会产生“82年拉菲是的”的错觉，是因为众多影视作品中，彰显一个富豪身份时，都会说到一句“给我开一瓶82年拉菲”。但不可否认的是，1982年对波尔多而言是个极好的年份，因此拉菲酒庄也毫无悬念地成为一款佳酿，美国酒评家帕克也给出了100分的满分成绩。除了1982年，事实上，波尔
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吃螃蟹的同时可以喝红酒吗？
吃螃蟹的同时不适合喝红葡萄酒，可以喝白葡萄酒。白葡萄酒适合搭配海鲜和白肉，红葡萄酒搭配红肉，红葡萄酒（特别是那些单宁很重的葡萄酒）是不适合同海鲜搭配的，因为那样会在口腔中形成令人难以忍受的金属味。
