白色漂浮物要仔细分辨。
如果是一层白色的膜，且起白色泡泡，甚至有灰色菌丝，说明是染了杂菌，发酵失败，不能饮用。
（有条件检测一下，肯定杂菌超标，或者霉菌超标。）
自制的葡萄酒出现了白色漂浮物还能喝么？
自酿葡萄酒出现的沉淀可能是酒石沉淀，对人体没有害处，可以放心饮用。自酿时过滤不好容易出现蛋白质沉淀，如果去市场上买点多糖类产品（我就不说具体产品名称了，自己搜索哦）放进去可有效避免出现沉淀。
如果一层白色是二次发酵时的细小气泡夹带的酒泥。会是一层细腻的白色膜。等二次发酵结束后，酒泥会自然沉降到瓶底。不影响饮用。
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自制葡萄酒为什么有白色东西飘在上面
处理方法：把漂浮在酒上面的那一层！在用亚硫酸倒在表面一层，注意不要晃动搅拌就可以了！
