宁夏红酒什么价格

    红酒不是只牌子就说好的红酒品质一方面是决定于酿造工艺但是是酿酒葡萄的品质，虽然贺兰山东麓的葡萄都是很好的酿酒葡萄，但是葡萄这种东西都是分品种和年次的简单的说，梅鹿辄要好于解百纳，解百纳好于蛇龙珠，蛇龙珠好于赤霞珠（品种），你买酒的时候可以注意一下另外年份很重要，近几年不太弄酒了，但是我知道的是2001年宁夏贺兰山东麓的自然气候条件是的

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自制葡萄酒为什么酸

自制葡萄酒如果有过重的酸味，那就是发酵过程中，由于杂菌的感染或加入生水所造成的。在发酵时，如果葡萄皮较脏、冲洗后没晾干、接触酒液的工用具每次使用后没有，下次直接又使用、后发酵时大量接触空气、环境卫生状况较差等因素，都会造成发酵的酒酸味过重。