为什么你酿的酒发酸呢？我觉得有可能是不完全。巴斯德就是不破坏物质而所采取的低温大多都是用，80度隔水加热30分钟，因为酵母发酵本身是厌氧反应，发酵大7~10天。过程中不要打开来，不过要泄气，因为反应中也会产生二氧化碳，而发酵完后要冷藏起来，使酵母死亡，而打开后也要放冷藏。因为酒精在有氧的环境会与醋酸菌反应成醋酸，市上的水果醋就是如此来的。
葡萄酒酸了建议不要喝了，不能喝。 葡萄酒如果是自己酿制的当然没有保质期。
自制葡萄酒二次发酵1个月后开启有气泡正常吗？
1. 有气泡正常，浑浊也正常，不知道你说的发白具体是什么情况。一般会进行渣、液分离，再二次发酵。2. 第二次发酵时间大约为一个星期。此时酒液已经澄清，也不再升起气泡。这时可对瓶内酒液进行一次过滤：用虹吸管先把上面的酒液吸出，然后对含有残渣和酒泥的部分过滤，装进瓶中静置。如果你想让葡萄酒有晶莹剔透的感觉，则可以用鸡蛋请对
变酸了是因为已经变质了
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《自制葡萄酒酸了还可以当醋吃吗》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
张裕葡萄酒好吗
张裕红酒 张裕红酒，国内葡萄酒行业里的骄子。在国内享有很高的荣誉，不用在花钱去做广告已经人人皆知了。张裕葡萄酒比同等甚至更低价位的原装进口酒，要好喝好多。具有橡木香，口感协调，香气纯正，口感圆润、芳香持久。一般送礼以及自我饮用葡萄酒都可以选择张裕葡萄酒。张裕红酒价格实惠，低的20几元，高的300多，是一款很实惠又
