许多人买葡萄酒的时候，总是会问：这是什么年份的？当然，这样问一点问题都没有。因为，葡萄酒确实讲年份。
但是，这里有一个误区，受到“酒是陈的好”这种酒文化的影响，许多人都会认为，葡萄酒的年份是越老越好。的白酒、黄酒或者是，但是葡萄酒却不一定。
葡萄酒的年份是指酿造葡萄酒的葡萄收成的年份。即这一年采摘的葡萄酿制的葡萄酒。比如，一瓶酒标明的年份是2000年，则说明，这一款葡萄酒所用的葡萄是2000年采摘榨汁酿造的。
葡萄酒当然讲年份，但是并不是所有的葡萄酒越陈越好。葡萄是一种农作物，它的成长与当地的气候，葡萄树的采光情况，整个地区的土质、空气、水份基至是小气候都有影响。这就是世界上纬度差不多的地方大把，为什么只有几个地方的葡萄酿的酒好的原因。由于葡萄的这种特性，靠天吃饭的可能性越来越大，雨水太充足的年份，葡萄水份太多，可能酿出的葡萄酒色彩不够，香味不够，水份太多而影响葡萄酒的品质，而过于干旱的年份，则葡萄颗粒小，生长慢，水份不足，酿出的葡萄酒也不好。如果出现病虫害，那对于葡萄更是灾难性的。
冰酒不是都很昂贵嘛？那么十几元的冰酒都是勾兑的么？
冰酒是天时地利人和加起来的产品，不是哪里都能生产的，即使是在的加拿大冰酒产区，也不见得每年都能生产出冰酒。在加拿大，冰酒仅仅占到葡萄酒总产量的2。稀缺致使珍贵，因此冰酒的价格都是比较昂贵的。冰酒是葡萄酒中的高贵产品，成本和价值都很高。酿造普通葡萄酒，葡萄出汁率在75左右，一斤半葡萄可以出一斤酒。酿造冰葡萄酒，葡萄出汁率
所以，葡萄酒的好年份主要是指这一年气候，温差，水份等综合性气候适合葡萄生长，并能酿出的葡萄酒来。
所以有一句话叫做：葡萄酒是种出来的。这句话一点都没有夸张。法国波尔多地区从2000~2003年的折份都不错。特别是2003年是的年份。住前66、82、85、86、89、90、95、96、98都是不错的年份。其它的年份都一般。澳大利亚近几年的年份都不错，其中96、2002年为。好的年份的葡萄酒可以在瓶子里继续陈酿，差年份的酒一般放几年就要喝掉他。
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葡萄酒冰酒与一般的葡萄酒有什么区别？
冰酒比其他葡萄酒要昂贵，这是由于种植冰葡萄风险极高，产量稀少，原料珍贵。酿造冰酒利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄才能酿造的冰葡萄酒。为了冰葡萄酒的制作，除了对恰当时机要降临霜冻的祈盼外，还必须天天观察可能用来酿造的那些葡萄在枝蔓上是否完好无损。葡萄必须在这个温度且漆黑的寒冷清晨中开始采摘，随后的挤压果汁也必须在同样的温度条
