u型醒酒器怎么倒酒
醒酒器用餐巾包着不是餐厅礼仪或防止手纹在瓶子上，而是为了不让体温破坏红酒自身的温度起到的保护作用，很多人不知道葡萄酒如红酒饮用温度是15-18℃，白葡萄酒8-11℃，icewine冰酒5-8℃，香槟4-8℃，那么在葡萄酒餐厅，为了让葡萄酒快速成熟，一般会先换瓶，然后放在恒温器内上桌，其次根据不同的葡萄酒设定其温度，然后在无把手醒酒器瓶口以下至瓶肚以上距离用餐酒包住，在倒酒的时候不让手掌温度传到瓶身，倒酒时酒液成不间断细线状流出，置于高出酒杯2-3cm处，从酒杯壁流入杯底，而不是直接倒入杯底，不能激起泡沫，并且葡萄酒多入杯量，不得超过酒杯的三分之一。侍酒师换瓶时，将原瓶葡萄酒酒液从高处大约10-15cm的位置，呈细线状向醒酒器瓶壁处倒入，酒液在换瓶时不得激起泡沫。
白酒销售做什么类型
1、新品上市的平台 在传统营销模式中，酒店是白酒新品上市的站，绝大多数白酒厂家会在产品上市的阶段将产品在酒店渠道铺货，超高的面市率也是对白酒营销的基本要求。 2、白酒起量、销售的渠道 酒店内的促销人员、开瓶费等手段也会使某些产品在一定时间内上量。 3、形象展示的窗口 吧台作为酒店内部一个基本
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灰皮诺有什么特点？
原产自法国阿尔萨斯产区，除原产地外，也种植于意大利北部（称为pinotgrigio）和德国(称为rulander)。其葡萄颜色常呈粉红或淡红，所产葡萄酒酒精浓度较高。所含萃取物质相当高，酸味偏低，有时具香料味。
