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葡萄酒的香气从哪来?
不同的葡萄品种本就有着特征不一的原生香气,再经过一番发酵、熟成的过程,分子之间进行了千变万化的化学组合,产生出更多不同的香气,着实让人惊叹其深奥和幻妙。何种香气是天然存在于葡萄果实之中?其它的香气是如何形成的?到目前为止,人类已经发现和定义的香气分子多达数千种,其实还有更多的香气分子有待发现。不同品质和数量的香气分子组
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无醇葡萄酒对身体健康有伤害吗
这类葡萄酒相对来说,对身体更有好处,因为葡萄酒里面的有益物质保留了,而酒精去掉了,酒精这东西对身体并没有什么明显的好处,喝多了还伤肝脏,胰腺等等。不过,酒精是葡萄酒的重要组成部分,特别是口感方面搜索,脱了酒精的无醇葡萄酒,喝起来软软的,很无力的感觉,