相比于玻璃杯,水晶杯无疑是品尝葡萄酒时的器皿,但是我们经常在超市中看到各种各样的水晶杯,其中有一些以次充好的玻璃杯冒充,下面就为大家介绍几个辨别水晶杯和玻璃杯的小方法:
手感:
水晶导热性强,手摸水晶杯时较凉爽;
看折光性:
水晶能吸收光泽,故对着光线旋转水晶杯,象精美的工艺品,而普通玻璃器皿没光泽度更无折光性;
听声音:
观察酒的颜色,为什么要倾斜45°?
品鉴葡萄酒,首先观察的是酒的外观,将酒杯倾斜45°,从酒杯正上方观察杯中葡萄酒,我们可以观察酒的年龄、酒区、品种甚至酒精度。为了不让环境影响酒的颜色,一般我们选择纯白色的背景来衬托酒杯。当酒杯倾斜45°时,可明显看到酒的层次,通常有三个部分:中心点的位置,在葡萄酒的术语里,称之为“酒眼”(eye或b
轻轻敲击,玻璃发出“咔、咔”声,水晶为轻脆的金属声;
看硬度:
水晶硬度为7,玻璃为5,则水晶能刻划玻璃.
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无醇红酒有什么好处?
无醇红酒的概念其实早在上世纪八十年代就已经出现,它前期的生产过程和普通葡萄酒并无两样,只是在葡萄酒过滤之前加入了“去酒精”的工艺,这样一来,尽管酒精消失了,葡萄酒中的香气,单宁等物质却被保留下来。换句话说,无醇红酒去除了葡萄酒中会对人体造成威胁的酒精,保留了对人体有利的单宁,使葡萄酒成为了一款“保健饮品”。无醇红酒功效