如何鉴别用酒精勾兑的白酒？
从酒标上看，如果酒名不是薯类酒，但主要配料中却有薯类原料，则表明是兑了酒精。也可以把酒倒在酒杯里加水鉴别。酒加水后变浑浊的是酿造酒，不浑浊的是勾兑酒。鉴别或多或少会有偏差，直接选纯粮食酒这样健康的酿造酒饮用。
做菜时可以将白酒当料酒用啊
做菜时可以将白酒当料酒用吗？ 这是不对的。料酒多是黄酒，与 传统白酒不同的是，它含很多糖分和氨基酸，在去除鱼、肉腥味的同时还能调和菜的香味，这是传统白酒比不了的。但是，可以用纯粮白酒来替代料酒，像因为它的特点就是米香纯正、蜜香优雅，而且含有各种氨基酸和矿物元素，用来做菜，美味可口，营养更比黄酒丰富。
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做菜时可以将白酒当料酒的？
做菜时可以将白酒当料酒用吗？ 这是不对的。料酒多是黄酒，与 传统白酒不同的是，它含很多糖分和氨基酸，在去除鱼、肉腥味的同时还能调和菜的香味，这是传统白酒比不了的。但是，可以用纯粮白酒来替代料酒，像因为它的特点就是米香纯正、蜜香优雅，而且含有各种氨基酸和矿物元素，用来做菜，美味可口，营养更比黄酒丰富。
