芝麻香型
以高粱为主要原料,利用麦曲进行糖化发酵,老五甑工艺酿造。其酒体无色,香气淡雅,入口后有类似芝麻的香气,伴有轻微的酱香。
老白干香型特色是什么
老白干香型 以优质高粱为原料,采用纯小麦中温曲进行发酵和老五甑工艺法酿造,其典型的感官评语有“酒体协调、微带粮香、醇厚挺拔”。 典型代表:河北衡水老白干 此外还有豉香型、特香型、药香型和馥郁香型。近年来,市面上还出现了“绵柔型”白酒,但是从其“味”出发,并不属于白酒香型分类范畴。
典型代表:山东的景芝白干和一品景芝系列
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酱香型、浓香型、清香型、兼香型白酒到底有什么区别?
首先,白酒的香型是有其物质基础和标准依据的,并不是厂家设定的概念。 标准中对香型的感官风格及理化指标都有相应的要求,同时还划分了质量等级。 酱香型、浓香型、清香型、兼香型白酒到底有什么区别? 国美酒供图 白酒的香型种类。白酒香型可谓丰富多彩,但目前有国家标准的香型除了题主说的酱香型、浓香型、清香型、兼