黄啤酒(淡色啤酒)：呈淡黄色，采用短麦芽做原料，酒花香气突出，口味清爽，是我国啤酒生产的大宗产品。其色度(以0.0011摩尔碘液毫升数/100ml表示)一般保持在0.5ml碘液之间。
黑啤酒(浓色啤酒)：色泽呈深红褐色或黑褐色，是用高温烘烤的麦芽酿造的，含固形物较多，麦芽汁浓度大，发酵度较低，味醇厚，麦芽香气明显。其色度一般在5～15ml碘液之间。
家庭自制红酒有什么危害吗？
器皿的隐患：器皿、工具卫生条件控制不好，容易滋生很多。用塑料瓶、铁、铝器皿装载，容易发生化学反应，产生有毒物质。发酵的隐患：很多人因为疏忽密封了发酵器皿，发酵时产生的大量二氧化碳无法排出，常常导致炸瓶。剂的隐患：酒厂酿红酒，一般会放一些二氧化硫之类的微量添加剂，以、保证陈年，而自酿葡萄酒较多的依赖，酵母发酵产生的菌种可
百威啤酒按方式的不同将啤酒分为熟啤、生啤
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为什么羊肉与葡萄酒是天生绝配呢？
美味自然要配美酒，随着国内红酒市场的发展，用不同口味的葡萄酒搭配羊肉菜肴慢慢流行起来，成为深受人们喜爱的时尚吃法。如果是西餐式的扒羊排或烤羊肉，与西拉搭配可谓经典。由于羊肉膻味较重，同果香与涩味同样浓重的赤霞珠等品类搭配有互相冲突的问题。而西拉入口的感觉没有赤霞珠浓郁，且有独特的辛辣与果酱味道，特别是进过橡木桶的西拉微
