有时看到国内影视作品中演员托着葡萄酒杯的肚子,如果这样是为了自己自在那没什么话可说,但如果从葡萄酒的礼仪来说,觉得有点遗憾。那么高的脚是因为你拿着杯杆才不会将热量传给葡萄酒。你的温度会让葡萄酒不自在,更让你喝起来不方便。用手心托起的酒杯你是无法很好地去赏识它的,而那高高的脚如同一位想取悦于你的舞者的舞台,为了让你欣赏,请端着杯脚欣赏它的美丽吧。
红酒杯的历史也是十分有趣的。据说,早的香槟杯,是模仿玛丽安托内的乳房形状设计的,她是路易十六的王后。法国大革命中被送上了断头台。而那个传说中的酒杯被存放在法国的博物馆。
你如果很讲究,可以不同的葡萄酒配不同的杯子;不同的产区选择不同的杯子。罗伯特-帕克说,Riedel家族的酒杯、Eisch德国酒杯,它们让美酒给我们带来从未体验过的享受,我无法用语言形容它们究竟带来了多大的不同。
奥地利的Riedel品牌酒杯,有接近300年的历史。它注重葡萄酒传送到嘴内与舌头味蕾的感受。他们设计了适用于不同产区、不同品种与不同年份的葡萄酒的杯子,形状与结构不同的酒杯使得品尝者能更好地感受葡萄酒的均衡、深度、和谐与复杂性。
纯手工制作的水晶杯以及机器吹制的水晶杯给葡萄酒迷提供了更丰富的体验。
有机葡萄酒释义怎么说的?
有机葡萄酒通常指不使用化肥、剂、杀虫剂、除草剂、生长调节剂的葡萄酒。酿制这种酒不采用任何基因工程,使土地和葡萄树更加健康,具有自身调节能力,经受得起气候和病虫害的危害。生物动力法有机葡萄酒的种植者很多都采用“生物动力法”管理葡萄园。虽然这一说法目前尚无一个标准的定义,但目前人们主要采用三种方法:一是采用绿肥给葡萄园施肥
德国的Eisch被誉为“会呼吸的酒杯”。它是无铅水晶杯,由一种特殊的原材料混合物制成,在制造的过程中,酒杯经过一道氧化处理使酒杯“会呼吸”。葡萄酒倒进这“会呼吸的酒杯”里,既保存了酒体自身的结构与特性,同时又让红酒的芳香得以散发,味觉的感受变得更加完美。这种“会呼吸”的特性可以一直持续,不会消失。
Eisch醒酒器,“点滴不流”――一般的醒酒器倒酒时,容易在醒酒器外留有酒滴,使酒滴残留在桌布或容器本身上。这种“点滴不流”的醒酒器,其玻璃表面做了一种特殊的处理,倒酒时可以完全阻止酒滴形成在容器边缘,保证倒酒时酒滴不会从醒酒器里流出。
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为什么的女人不喜欢香槟?
在人的餐桌上出现洋酒已经不足为奇了,但是在各个商超都摆满了红酒干邑的时候,香槟却瑟瑟的蹲在角落,鲜有人问津。香槟,以她的,诱惑,和浪漫的色彩,被人称作“葡萄酒”。但在市场却战绩平平,这是为什么?如何能够让香槟打动人的心?法国波尔多葡萄酒行业协会(civb)市场报告:自2012年7月至2011年6月,波尔多葡萄酒出口增长