酿制方法：
1、准备可以密封的容器
2、清洗葡萄（不要把葡萄表面的白色的东西洗掉，因为它起发酵作用的）
3、将葡萄捣碎，去掉杂质（如葡萄的梗等）
高原骑士苏格兰威士忌
高原骑士（highland park） 男人的威士忌，盘点十大苏格兰威士忌品牌！ 高原骑士酒厂创立于1798年，是苏格兰古老的酒厂之一。高原骑士酒厂位于苏格兰高地产区北部的奥克尼群岛（orkney islands），当地长年处于恒低温状态，对于威士忌的酿造具有得天独厚的优势。 高原骑士威士忌曾备受威士
4、放入容器，密封。发酵7~10天左右（根据周围环境的温度而定）
5、发酵后过滤掉渣子（葡萄皮儿、葡萄子儿等）
6、再放入容器，这时可以放入冰糖和少量的白酒继续发酵10天以上就可以了。
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简单的葡萄酒制作方法
1、 将成熟的葡萄去枝，洗净，沥干。2、将晾干的葡萄用粉碎机粉碎。3、将葡萄液加入2％的白糖搅拌后加盖，放在35―50℃温暖处进入发酵。4、过二天后，葡萄皮内已变成褐色，并浮在上面。这时打开盖闻之，如有酒香气扑鼻，即可用纱布将酒渣滤去，然后加入10％的白酒和10％的白糖，搅拌后进行发酵，这时酒壶应放在阴凉处。5、一个月
