材料：杨梅、白糖
一斤杨梅大约加4两白糖的分量
盖盖密封，放在常温下，每天记得摇匀几次。
杨梅酒要泡多久能喝
大概半年就可以啦，我家的杨梅酒现在泡，准备过年的时候喝，酸酸甜甜的很好喝！应该放一两年是不会坏的，酒越放越醇。
放置15天以上就可以变酒并可以喝了，不过我觉得还是放时间长一下较好，这样出来的酒会比较纯，好喝一些。
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请教泡杨梅酒酒和杨梅的比例多少？
新鲜杨梅清洗后等水渍自然晾干（如果用酒洗存放时间能更长），1斤杨梅4到5斤白酒比例，酒是高度酒在45度以上，密封放上20天左右即可食用，开封后不宜再行兑酒。
