“干邑”是法国的一个临大西洋地区名称，因为该地区盛产法国的白兰地酒，所以把酒用地区名命名。
“人头马”是它的主要牌号之一，但硬要排位的话，的干邑还是轩尼诗。
“V.S.O.P”是干邑酒的质量等级缩写，意思是verysuperioroldpale，是四年的白兰地，质量处于中间，等的是X.O。
白兰地酒一般作为餐后酒，也可以在休闲的时候饮用；饮用的标准分量是25ml（或一盎司）一份；用的杯具是大肚球形杯，脚很矮的那种，用的时候手掌托住杯子。
饮用方法有：1净饮（纯饮）把一盎司的酒倒入酒杯中，饮用时，用手心温度把它稍微温一下，让它的香味挥发，然后慢慢品饮。
人头马和XO两种酒，哪种更好
人头马是一种酒的牌子，xo是指白兰地的等级，一般是10年左右的，人头马是酒的品牌 xo是酒的年份 人头马xo就是指人头马牌的10年窖藏的白兰地。
2加冰块饮用把少量冰块放入酒杯中，再放一盎司酒。
3加水饮用可以加冰水或汽水。
一般越高级的酒越不加东西，仅仅纯饮就好。
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人头马酒怎么喝法？
如果喜欢原汁原味的干邑白兰地味道，的饮用方式就是不在酒液中兑入任何饮品，直接进行纯饮，在酒液进入口中那一刹那你会发现齿颊生香。如果不喜欢太刺激的酒味可以在喝人头马vsop的时候在其中加入纯净水或是冰块，加冰块的作用和加水一样都是为了能够让它的酒精浓度变的更低一些，千万不要在加了水之后再加入冰块，如此会把人头马vsop的
