按照国家GB7718-2011【食品国家标准预包装食品标签通则】的规定，酒精度大于等于10%的饮料酒可以免除标示保质期。不标示保质期不等于没有保质期，没有保质期就意味着无论何年何月、永远不能变质或永远符合标签标示的质量标准。
白酒一般没有保质期，但这并不意味着白酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒，但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论，存在着较大的争议；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，摆放时间越长越容易引起性能改变，时间久了，会失去白酒本来固有的特性。
如何判断红酒的品质
如何判断红酒的品质葡萄酒质量优劣鉴别：步，看酒瓶外观· 看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？· 看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？第二步，看葡萄酒液· 看葡萄酒的颜色是否自然？· 看葡萄酒上是否有不明悬浮物· 酒质变坏时颜色有浑浊感第三步，看酒塞标识
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白酒不适合与碳酸饮料同饮吗？
在日常生活中，白酒常常与可乐等碳酸饮料同时出现在酒桌上，有些人喜欢交叉着饮用它们，以使口味能够得到调节，或者是达到“稀释”效果，以此来降低酒劲。而事实上，这是非常不妥的。从消化系统的角度来说，碳酸饮料在胃里放出的二氧化碳气体，会迫使酒精很快进入小肠。而小肠吸收酒精的速度，比胃要快得多，从而加大伤害。酒精在碳酸的作用下，
