如何鉴别红酒瓶子档次
酒的档次和品质不能仅从单方面判断，很多因素会对其产生影响。
如何辨别葡萄酒是否变质了？
有时候葡萄酒会因为储存问题在开瓶时有明显或不明显的氧化味道，可以通过醒酒的方式将葡萄酒唤醒，不愉快的味道也会随之而去；
如何保存葡萄酒？
葡萄酒储藏要求很高，主要需要注意温度要保持温度，理想的温度是11-14℃，湿度要求70%左右，避免光线和振动，如果是软木塞的葡萄酒需要横放，以便橡木塞保持湿润，避免橡木塞过度干燥造成空气渗入，发生氧化；
如何的定义年份酒？
特定年份的陈年酒都是以该年份的老酒为基酒，再与不同年份(可能高于、也可能低于特定年份)、不同轮次、不同典型酒体的酒相勾兑，终使之符合国家标准和实物标准要求的特定年份陈年酒的口感质量风格。如何正确看待年份酒，为了向高端市场拓展，许多酒厂纷纷开发年份酒，从3年、5年、10年、15年，直到30年、50年、80年。是否真的是产
开瓶发现橡木塞上有霉渍？
葡萄酒因为当时的存储环境或者陈年等原因会在打开铅封后发现有霉渍的现象，大部分情况下，不会影响到葡萄酒的品质，很多世界的陈年佳酿在开瓶时都会有这样的情况，从来没有因此而放弃被品鉴。
葡萄酒里面有沉淀？
所有的发酵酒包括葡萄酒，都是或多或少有沉淀物，是正常的。只有纯勾兑的葡萄酒才没有沉淀物。一般不能久存的葡萄酒会在一两年后出现沉淀，一些名庄酒大概七八年后会开始出现沉淀，沉淀物既不影响酒的质量，也不影响酒的口感，可以放心饮用；
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如何鉴别红酒等级
如何鉴别红酒等级白兰地有v·s·o、v·s·o·p、xo等的等级标志，令不会喝酒的人看一眼也知道它的大概价值。葡萄酒也有等级，但划分方法复杂一些。如何认酒呢？先学看酒瓶上的标签。葡萄酒的卷标又称为『etiquette』（法文，意为许可证），卷标上确实透露着关于葡萄酒味道
