Weihenstephan(唯森)
德国的十大啤酒品牌
什么是酒曲呢?
酿酒所用的“大曲”和“小曲”,简单说就是一种维持微生物(曲霉、毛霉、酵母菌、乳酸菌等)生存和繁殖的养料。制曲所用的原料不同,制出的曲种也就不同。曲种一般有大曲、小曲、快曲等。大曲是以小麦、大麦或豌豆、小豆为原料,经过菌种培养而制成的。用大曲酿造的酒,香气突出,味道醇厚,好喝,但生产用量大,粮食消耗多,酿造周期长,出酒率
唯森酵母型小麦啤酒在巴伐利亚的酿酒厂是世界上古老的酿酒厂,从11世纪就开始流传修道院作坊做出来的啤酒。
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白酒的主要成分及功效是什么呢?
白酒是一种由碳水化合物经发酵而形成的一种富含酒精(化学名称乙醇)的食用饮料。当人们饮用之后,在消化系统各器官的作用下,酒会分解成水和二氧化碳。在分解过程中,释放出一种热量,这便是人们赖以生存活动的能源。因此,酒是人生理需求的一种物质。在特殊情况下,在其他物质暂时短缺的时候,酒可以维持人的正常生理活动,乃至延长人的生命。