新鲜芒果怎么酿酒

   2024-01-27 1539
核心提示:教你在不同的季节,轻松酿造不同的水果酒,感受自酿水果酒的喜悦,品��酒液芳香的风情:还教你如何将水果酒和甜点、餐点搭上美味关系,享受果香四溢的美食。春季酿-梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒。夏季酿-樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴��酒、酪梨酒1
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  教你在不同的季节,轻松酿造不同的水果酒,感受自酿水果酒的喜悦,品��酒液芳香的风情:还教你如何将水果酒和甜点、餐点搭上美味关系,享受果香四溢的美食。

  *春季酿-梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒。*夏季酿-樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴��酒、酪梨酒

  1.菜名: 自制柳橙酒

  分类: 其他食谱/酿酒调酒

  难度: 未知

  材料:

  柳橙4个、糖2杯、水1杯、1/2 瓶白兰第

  做法:

  柳橙洗净切半挤汁,皮保留

  将皮去掉核心的纤维,只剩橙皮和少许白皮,切小片

  橙汁加水,糖小火煮15分钟成糖浆

  橙皮放入广口瓶,倒入糖浆,再倒入白兰地,封口泡2个月即可

  2.名: 咖啡酒

  分类: 其他食谱/酿酒调酒

  难度: 未知

  材料:

西瓜酒的酿制方法

方法如下:材料:西瓜一个、白糖适量、酵母和硫酸钠适量做法:1、把西瓜洗净后削去外皮,西瓜瓤捣烂成汁,加入白糖,把糖度调整到20~22。如果有手持糖度计就自已换算吧,没有糖度计的就只能估计了。2、把西瓜汁倒入不锈钢锅里加热至70~75度,并保持这个温度20分钟左右。此处应避免使用铁锅,否则就会影响西瓜酒的品质。3、把加热

  50g 咖啡豆、0.9公升的白酒、一百克的白砂糖

  做法:

  所有材料酿三周、咖啡豆滤出

  3.菜名: 草莓酒

  分类: 其他食谱/酿酒调酒

  难度: 未知

  材料:

  草莓300g、蜂蜜1/2杯、高粱酒450毫升

  做法:

  洗净的草莓要擦乾(密x.zip中有说明),(图片是连蒂一起放入

  将所有材料放入乾燥的密封罐内,放至阴凉处。

  约一个月後将果实取出,适合饮用时间是在三个月後;超过6~7个月後酒的颜色会产生变化,但并不会影响风味。(书中图片的草莓酒颜色真是漂亮!)

  补充:

  “高粱酒”是书上的通称,只要是酒精浓度35%以上者皆可。酿草莓酒使用“透明”的基酒(高粱酒),这样酿好的酒才能保有水果本身漂亮的颜色。

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做西瓜酒放多少酒曲

1定要按比例放酒曲,根据自己的需要。

 
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