白酒具有挥发性，因此消费者在收藏白酒时对于存放条件要有注意。
其一，长期保存白酒要找一些阴凉、干燥的地方，对于酒包装的保护、对于防止酒挥发都有积极的效果。否则环境过于潮湿的话，即使酒体本身不受影响，酒包装也会遭遇较大危机。因此，阴凉低温，25度以下的环境对白酒的保存会起到很好的作用。
其二，收藏白酒一定要先检查封口。一直以来，白酒的包装技术不断提高，使得不少酒企的白酒封口做得较好，但也不排除偶然情况。因此，在白酒保存前先用鼻子闻一下封口，如果能闻到酒的味道就说明封口不好会有挥发。简单的处理办法是，购买食品保鲜膜，在酒瓶封口的地方多缠绕，可以预防酒的挥发。毕竟，外包装是酒的附属品，酒的价值在于酒体，防止酒挥发是收藏酒的核心要素。
百香果壳做酒
1、百香果洗净晒干才切开，过程别碰水，不然会发霉2、一斤百香果肉二两糖（白砂糖）3、一个玻璃樽，洗净，晾干（不能有水汽）4、一层百香果一层糖，一层叠一层5、装到玻璃樽九分满（留10为发酵空间）6、瓶口用2-3层塑料袋盖上绑紧再封盖子7、阴凉处必须通风静置1-2个月
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百香果泡酒吃有什么好处
百香果泡酒主要用于感染，血液循环不佳，高血脂，高血压等。
