塑料桶装白酒为什么不宜长久存放？

　　由于不属于强制标注内容，不少酒类企业并没有注明包装桶所用的材质。一些消费者对此表示担心，如果厂家以聚乙烯塑料桶装白酒，消费者该如何辨识？有专家建议消费者，无论是哪种塑料桶装白酒，购回后换到玻璃瓶中保存。

　　食品级塑料包装材料主要有聚乙烯塑料和聚脂塑料。用普通聚乙烯塑料桶装白酒，尤其是装酒精度较高的白酒，聚乙烯会被酒精溶解，时间越长，溶解得越多。饮用这种酒后，可能会引起皮肤过敏。而聚脂塑料的密封性不如玻璃瓶，因此也不宜长久存放。

　　塑料装白酒，酒精是一种良好的有机溶剂，塑料的某些成分会溶解在其中。用塑料桶装的白酒，塑料与酒精会不会发生反应，进而影响人体健康？

什么是甜白酒呢？

甜白酒为醪糟的一种，是常州特产，其以大米、玉米、粟等粮食作物为原料，用清水浸泡或煮熟，再蒸透后，撒上甜酒曲，淋少许凉水，搅拌均匀，放置在温暖干燥处。夏季，l－2天即可成甜白酒；冬天，约需3－5天即成甜白酒。甜白酒具有很高的营养价值。

　　目前白酒的塑料桶包装分为两类：一类是一般聚乙烯塑料，另外一类是环保PET包装。用聚乙烯塑料桶装白酒，时间一长，聚乙烯可大量溶解于酒精中，人们饮用这种酒后，会造成皮肤过敏，严重的会导致贫血症。PET是一种新型的高分子聚脂材料，国外已用于啤酒等低酒精酒的包装，其用来装白酒，不会有危害，但存放时间过长后，酒精会逐渐挥发。