冰酒中，锌和硒的含量适中，符合人体的需要。其所含的B族维生素、维生素C等，能够维持人体正常的代谢，是生命和健康所必需的。
艾斯露酒庄所在的冰葡萄酒种植园是加拿大VQA注册种植园。VQA―加拿大酒商质量联盟（Vintners Quality Alliance），它是加拿大葡萄酒的原产地名称系统，消费者由此可判定该葡萄酒来自加拿大。安大略省于1988年开始执行VQA标准，而英属哥伦比亚省于1990年开始。而从2000年开始，VQA由一个自愿的标准组织变成一个强制的法律体系。任何未经VQA认真的冰葡萄酒都不是真正来自加拿大的冰葡萄酒。而要VQA冰酒则要求来自VQA认证的注册种植园。艾斯露酒庄所产的冰酒的葡萄种植园即是这样的VQA认证注册种植园
清酒有什么样的起源？
清酒在我国自古就有，根据《周礼·天官酒正》记载“辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。”虽然清酒起源于我国，但在国内市场清酒的品牌很少。清酒是用太行山优质泉水和磁山谷粟(小米)古法发酵酿造，酒液金黄透明，酸甜爽口，醇厚优雅，酒精度在12至16vol之间。清酒富含人体所必需的氨基酸和微量元素，铁、钙、锌、硒
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西凤酒为什么被称为“酒中凤凰”？
西凤酒是我国古老的历史名酒之一，西凤酒的历史悠久，据初步考证，其成于周秦，盛于唐宋，距今至少有3000多年的历史。西凤酒的产地古雍州，更是因炎帝故乡及祥瑞频至而文明。不论传说中的炎帝是否生、卒于此，但神农庙遗址仍伫立此地。至少可以确定的是，这里是祭炎早的地方。从《路史·后记》中记载黄帝在凤翔对炎帝进行祭祀开始
