汾酒产于山西省杏花村汾酒厂，是我国古老的名酒之一。在酒文化的历史长河中，汾酒形成了自己独特的风格，即酒液清洌，晶亮透明，清香纯正，柔和爽口，回甜生津，入口绵，落口甜，饮后余香不绝，素以色、香、味“三绝”著称。汾酒现有65°、60°、53°、48°的系列化产品。但是，面对市场琳琅满目的产品，杏花村汾酒真假如何鉴别？
1、商标鉴别
汾酒的注册商标为“汾牌”和“古井亭牌”。“汾牌”注册商标是一个圆圈里面加行书体“汾”字，字金黄透亮，与周围圆圈无接触处，商标两边的英文字母清晰。“古井亭”商标由古井亭正面图案和“古井亭”3个字组成，图中亭顶除翘伸的两个黑角外，共有16条竖直黑线，代表着亭瓦宽度，宽窄间隔均匀，所描的金线也清晰，亭檐下黑底金枢匾额上有“古井亭”3个金字。“汾酒”和古井亭图案均为凸版印刷，色泽鲜艳，边裁整齐。注册商标两边以外径为15mm的1915年巴拿马赛会一等奖章和1963年评奖会金质奖章图案为装饰。
假汾酒的字表面光亮，且与圆圈接触，两枚奖章图案印制粗糙，字迹模糊而无光亮，亭顶黑线不是16条，亭檐下“古井亭”3个字很难看清楚，“注册商标”上的“册”字与真品写法不同。
汾酒原浆酒有什么鉴别方法？
汾酒原浆酒是指未经勾兑或者其他物理处理的酒。汾酒原浆酒汲取优质原酒精华，经数年低温封存，入口以绵、甜、爽、净等特点，深得饮者钟爱。那么面对市场上那么多汾酒原浆酒，汾酒原浆酒怎么鉴别？包装鉴别：盒质地好，质量高，颜色均匀，光泽度好，部分文字及图案有凹凸感。盒上都详细的标有“酒精度、净含量、产品标号、生产日期、厂名、厂址”
2、颈标鉴别
汾酒的颈标上的字迹工整清晰。假“汾酒”的颈标印刷粗糙，有的把“酒”字误写为“洒”字，陶瓶的颈标字迹不清楚，红颜色相互渗透。
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烧酒的分类都有哪些？
烧酒，也就是古代蒸馏酒，蒸馏酒可分为南北两打类型，如果是在明代，蒸馏酒就起码分为二大流派，一类为北方烧酒，一类为南方烧酒，北方除了粮食原料酿造的蒸馏酒外，还有西北的葡萄烧酒，内蒙的马乳烧酒。由于烧酒的酒精度很高，我国有各式各样的烧酒，主要是酿造原料的不同而自然形成的，其次是酿造技术等因素。烧酒可分为高粱酒、杂粮酒、米烧
