威士忌各国区别

    1.苏格兰威士忌

    苏格兰威士忌与其他种类的威士忌的不同之处在于，其制造过程中使用了泥炭这种物质，因此具有独特的风味。苏格兰威士忌色泽棕黄带红，清澈透明，气味焦香，略有烟熏味，使人感到浓郁的苏格兰乡土气息，口感干洌、醇厚。苏格兰威士忌是世界上酒香的威士忌。

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    2.爱尔兰威士忌

    爱尔兰威士忌是以80%的大麦为主要原料，混以小麦、黑麦、燕麦、玉米等配料酿造而成的。经过三次蒸馏，然后入桶陈酿，一般需要8～15年。装瓶时还要掺水稀释。爱尔兰威士忌制作程序与苏格兰威士忌大致相同，但因原料不用泥炭熏焙，所以没有焦香味，酒度在40度左右，口味比较绵长柔润。

    由于爱尔兰威士忌口味比较醇和、适中，所以人们很少用于净饮，一般用来做鸡尾酒的基酒。比较的爱尔兰咖啡就是以爱尔兰威士忌为基酒的一款热饮。

    3.美国威士忌

    美国是世界上的威士忌酒生产国和消费国，美国成年人平均每年饮用16瓶以上的威士忌。

白酒不能用易拉罐盛装的原因是什么？

1、白酒和其他饮料不同，酿造装灌之后里面的各类芳香物质依然在发生变化。保质期又很长，更增加了这些反应的可能性。况且，白酒还需要有很小量的和空气接触，以利于芳香烃的产生。“酒越陈越香”大致说的就是这个意思。2、白酒含有较高的酒精，还有其他化学物质，如果白酒因为各种原因酸败，产生了酸性物，就会与易拉罐内壁产生化学反应。从而

    美国威士忌与苏格兰威士忌在制法上大致相似，但所用的谷物不同，蒸馏出的酒精纯度也比苏格兰威士忌低。

    4、淡质威士忌（light whiskey）

    是美国政府认可的一种新威士忌，口味清淡，用旧桶陈酿。

    5. 加拿大威士忌

    加拿大威士忌的主要酿制原料为玉米、黑麦、还会掺入一些其他的谷物原料。但没有一种谷物超过50%的，并且各个酒厂都有自己的配方，比例都保密。

    加拿大威士忌在酿制过程中需要两次蒸馏，然后在橡木桶中陈酿2年以上，再与各种烈酒混合后装瓶，装瓶时酒度为45度。

    一般上市的酒都要陈酿6年以上，如果少于4年，在瓶盖上必须注明。加拿大威士忌酒色棕黄，酒香芬芳，口感轻快爽适，酒体丰满，以淡雅的风格著称。