2018ktv可以自带酒水吗
ktv是否可自带酒水，由ktv决定。若允许带则收取昂贵的开瓶费。
酿酒原料对白酒的风味品质有何影响？
名优白酒的生产原料通常以粮谷为主。在粮谷为主的原料中，高粱占主导地位，其次为大米、糯米、玉米、小麦等。在优质白酒的生产中，原料是基础，不同的原料产出的白酒，在风味上差别很大。相同的原料因品种产地不同，其产品质量与出酒多少也不相同。浓香型、清香型、酱香型、凤香型、芝麻香型、兼香型、药香型、老白干香型，大多以高粱为主要原料
许多餐馆对自带酒水者收取开瓶费，是因为他们刻意压低了饭菜的毛利而抬高了酒水的毛利，以此对喝酒和不喝酒的客户实施差别定价。这一策略让他们既能吸引那些只是想吃顿便饭的、预算较拮据的、善于精打细算的客户，又能从那些亲友聚餐、商务宴请、有幸垂顾的大款等消费意愿强烈、价格承受能力较高的客户那里，挣得尽可能多的收入。
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白酒糖化发酵剂有什么作用？
糖化发酵剂为白酒酿造提供菌系，由于不同的糖化发酵剂所含微生物种类和数量的不同，以及酶系种类和数量的差异因而导致了代谢产物种类、数量和比例的不同，从而影响着白酒的质量和风味。白酒所使用的糖化发酵剂种类有：大曲、小曲和麸曲。我国传统固态法白酒大多以大曲作为糖化发酵，在传统固态法白酒生产中，大曲不单作为糖化发酵剂，更重要的是
