大约在公元前400年前，欧洲的贵族们就雇佣药剂师以葡萄酒为酒基，用芳香植物浸泡成饭前饮用的开胃酒。到了欧洲文艺复兴时期，在威尼斯等城市，制造了当时称之为“苦艾酒”的调香葡萄酒，这就是味美思的前身。
配制酒在我国也有悠久的历史。早是用黄酒作酒基，自白酒出现后，又多用它作配制酒。我国早的配制酒，所用的香料多为植物或动物性药材，后来才发展到使用花果等。
蒸馏酒的起源是什么样？
蒸馏酒的诞生，以具有蒸馏器为前提。但蒸馏技术起始于古代东方道教的炼丹术和印度及中东的香料提取术。因此，世界上大多数学者认为蒸馏酒的发源地是、印度和阿拉伯国家。在日本学者住江金的《酒》一书中，可知印度在公元前800年，已有一种名叫阿拉克(arrack)的蒸馏酒；在公元前300多年古希腊哲人亚里士多德的著作中，记述了一种将
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用玻璃瓶盛装白酒时需注意什么？
用玻璃酒瓶盛装白酒时，玻璃组分的溶出对所盛装的白酒质量存在着潜在的影响，在酒瓶的选择和使用过程中应引起重视。酿酒企业在选定酒瓶后，在生产中可采用预先将酒瓶盛装水存放一定时间。待酒瓶的表面形成具有较强抗水和抗酸能力的硅酸凝胶保护膜后，再用其来盛装白酒即可有效减少酒瓶中钠等离子在酒中的溶出，从而减轻酒瓶对所盛装白酒质量的影
