自古以来就对黄酒、露酒很是青睐。认为啤酒能美容，红酒可预防动脉硬化，黄酒更是对人身体有千面的好处。其实，白酒都是由五谷杂粮酿制而成的，对人身体还是有营养作用的。适量饮用白酒还可以促进血液循环，刺激食欲，使人振奋，还可预防脑血栓，只要把握好量就行。
白酒饮用多少为宜？
正常成年人每天能代谢的酒精量多不超过150克。不至于造成肝脏损害的酒精摄入量，每日每千克体重多不能超过1克，如体重65千克者，每日摄入酒精量应低于65克。而的饮酒量（嗜酒者的警戒线），是一天喝入的纯酒精量不超过28克。
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从哪几方面鉴别老酒？
1、封口。封口是否破败不堪、爆裂无形、看密封完好无损还是有松动现象、有无人为做旧的痕迹。2、容量。老酒收藏一般都有15年以上的历史，有的多达20-30年，经过这么多年的贮存，即使收藏条件良好，但由于酒瓶的封口问题或陶瓷酒瓶烧制温度达不到瓷质化，造成有微小空隙，滴跑渗漏、挥发等现象是难免的，这时瓶装酒的容量与标识上的容量
