- 据说贵州茅台酱香型白酒是纯粮酿造，而且声称“不添加外来物质”，这是真的吗，你怎么评价
- 网上卖的茅台镇酒是纯粮食酿造的吗
- 53度飞天茅台是纯粮酒吗
据说贵州茅台酱香型白酒是纯粮酿造，而且声称“不添加外来物质”，这是真的吗，你怎么评价
这个是要看是什么酒质，这里应该只针对纯粮酱香白酒，因为现在酱香白酒里有一种酒“串酒”这个酒就是添加了外来物质的。
以前的所有酱香白酒的确是纯粮酿造的，不添加任何的外来物质，但是后来很多商人为了利益就开始在纯粮酒里添加酒精了，后来发现这个串酒在市场上很受欢迎，高利润，低成本，所以慢慢的就传开了。
酱香白酒分为坤沙酒，粹沙酒，翻沙酒和串沙酒，前面三种酒以前都是纯粮酒，但是后来有的酒烤不出来也开始添加酒精了，一般坤沙不会添加酒精，本来就是好酒，添加酒精反而还不好了，但是“串酒”就是实打实的酒精酒，就是三精（糖精+香精+食用酒精）加一水。
所以，现在的酱香白酒串沙酒也是有添加的，除了纯粮坤沙酒，纯粮粹沙和翻沙有的也有添加，甚至很多中小酒企的酒也是有添加酒精的，坤沙酒质的一般不添加，但是市场上的坤沙酒至少要200以上才有可能买到，而且很多酒友还不会分辨酒质，相对很多酒友来说我们当地人就好的多，因为我是茅台镇人，现在也是一名一线酿酒工人，长期接触酱香白酒，什么酒质一喝便知，基本是和酒精酒无缘了，只是平常喝的是光瓶散酒。
想要了解更多酱香白酒知识的朋友可以关注我！私信我！一起交流。
粮食不是标准
粮食毕竟便宜。
小作坊，甚至家庭，也能做粮食酒。但设施落后，粮食中的甲醛等有害物质非常丰富。
也就是说，纯粮，固态，即可能产生茅台五粮液，也可能产生小作坊甲醛丰富的低端酒。
针对这个问题，个人认为根据125789传统古法酿造工艺酿造的正宗酱香型白酒是不添加外来物质的。纯粮酿造的酱香型白酒比起其它使用使用酒精勾兑的酱香型白酒来说口感更加正宗，也更加健康。如果你买到的是使用酒精勾兑的酱香型白酒，那就不只是“不添加外来物质了”那就是“有容乃大，什么化学添加剂都有了”。
看到有好多评论说是勾兑酒，没错确实是勾兑酒。但"勾兑"两个应该理解清楚！好比现在网上流行的"专家"那个词双重意思，勾兑酒要看怎样勾兑，比如说陈酿三十年，莫非拿三十年的老酒来喝？不太可能！而是用三十年老酒来勾兑基酒。另一种勾兑是用酒精来勾兑或用酒精来串酒，串酒又分生串熟串，不要用勾兑来分品质的好坏！
受省级相关部门委托，以及作为我国至今唯一的省级酱香型白酒研究机构，贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心，对酱香主产区做过比较全面的调查，酱香型白酒的酿造，有六种基本类型：大曲酱香、麩曲酱香、翻沙酱香、回沙酱香、串蒸酱香。最近几年，特别是去年以来，还出现了生勾酱香。
也就是说，酱香主产区，从调查研究分析，粮食酿造酱香占比75%以上。
中国白酒五大品牌(中国白酒五大品牌)
中商情报网8月5日讯，据国内白酒线下销售数据统计分析，2016年国内白酒十大品牌排名分别是茅台、五粮液、泸州老窖、洋河、剑南春、郎酒、白云边、牛栏山、红星、水井坊。 今年以来，茅台集团公司在宏观经济下行和行业继续深度调整的形势下，公司上下一心，上心抓生产，下力抓...,茅台尚酱
但是，添加食用酒精配制酱酒的比例在大幅度上升，需要特别注意。
网上卖的茅台镇酒是纯粮食酿造的吗
我是专业从事自己家的酿酒酒坊，所有原料只选东北红高粱，采用古法酿造，固态发酵，酿出酒只有纯原浆酒，不添加任何添加剂，坚决反对勾兑酒，低于四十度以下的没有纯粮酒，在我们行业称为酒尾，基本都是食用酒精兑纯净水外加调味香精，也有少数用原浆酒加食用酒精加纯净水调成的，因此最好选用我们直接加工的酒才是上策
其实现在大部分酒友都存在这个疑问。太多商家号称茅台镇出品，各种纯粮食原浆酒，各种洞藏了几十年，各种家传酿酒绝艺出品的老酒。但是价格呢，通常都是十分有吸引力，两三百甚至一百几十就能买一箱甚至还送你一箱，这样的价格买这样的好酒真能买到吗？我们也是酿造纯粮食酒的，我来给大家分析一下。
首先我们来说成本，白酒的成本我把它分为出酒前的成本和出酒后的成本。出酒前的成本包括粮食价格，人工成本以及时间成本。粮食价格不说，大家能查的到。人工成本主要是纯粮食酒的酿造工艺复杂，工序繁多，需要有经验的师傅慢慢熬制，控制温度控制火候等等不一而足。时间成本最为贵重，从粮食开始到酿造出酒，至少需要半个月以上时间。酿造出的新酒还要经过存储来丰富口感，这个时间一般至少三个月以上。
出酒后的成本主要就是包装运输以及营销了，现在很多酒其实就靠着包装与营销售卖。举个例子，某村长的那个酒，广告费最起码占据了它整个成本的七成左右吧，还有三成摊到其他粮食人工时间成本上面，大家想，会不会是好酒？还有目前很火的某情怀小酒我就不说了。那么现在网络上，电台里等等媒体广告的茅台镇纯粮食酒这个包装和广告费占据了多少，大家心里就有个底了，再看它的价格，你觉得有多少钱是真正投在产品本身的，这个钱是否可以酿造出工艺复杂时间长久的纯粮食酒？
我们说好的纯粮食酒，第一要好水，就像我们酿酒只用我们从小喝到大的山泉水。第二要好的酿酒师傅。第三要经得过时间的陈酿才能丰富酒的口感。这些天时地利人和的条件才能有真正的好粮食酒出来，它的出身意味着你不可能以很低廉的价格来买到它，一分钱一分货自古就是真理。大家一定注意，酒是喝到身体里面去的，不要因为广告的诱惑，低价的诱惑而使自己健康受损。
说了这么多，只想告诉大家，现在白酒市场十分混乱，充斥着各种假酒，劣质酒精酒。你能在商场或者网络上买到的十几几十块一瓶的瓶装酒不可能是我们这样经过复杂工艺酿造出来的纯粮食酒。除非你多花钱买一线品牌的的酒基本能保证纯粮食酒。还有一个渠道就是大家去像我们一样的乡村小镇的小酒坊里直接买酒，这样的酒也能保证是纯粮食造，只是包装这些就差多了，也没有情怀可讲，只是最纯粹的白酒。大家看一下我们家乡的风景和酒坊的照片，我放几张。
53度飞天茅台是纯粮酒吗
53度飞天茅台是存粮酿造
茅台酒是由糯性高粱生产的，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质
53度飞天茅台肯定是纯粮食酒。
茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品，已有800多年的历史。
贵州茅台酒其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《茅台镇纯粮酒免费领取一箱多少瓶》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）专业分享白酒类的百科知识，如贵州茅台飞天53度茅台价格？五粮液浓香型价格是多少？坤沙酒是什么酒？茅台酒产地是哪里？五粮液和茅台哪个好？飞天茅台怎么样？白酒酿酒方法流程，白酒酿酒配方都有什么？泸州老窖的酒是什么香型的？山西汾酒是山西的什么地方？洋河系列酒价格表大全、习酒1988价格多少？剑南春52度浓香型白酒多少钱一瓶、国台酒53度酱香型价格、红花郎酒53度酱香型价格查询、古井贡酒V6多少钱一瓶、酒鬼酒价格表、老白干酒、金种子酒、伊力特、水井坊、口子窖、金徽酒、今世缘、迎宾贡酒、等白酒的百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
酱香型酒好在哪里买的
酱香型白酒好，好在哪儿酱香型白酒好，好在哪儿酱香型白酒的制作工艺与众不同，生产过程全为高温(制曲、堆积、发酵、取酒），不添加任何香料，其香味都是在发酵中自然产生的，这种香味随着时间的推移，会越来越醇厚，这是其它白酒所不具备的，这也是只有酱香型白酒越陈越香的根本所在。一瓶...,茅台尚酱
