单一麦芽威士忌通常来说度数比较高，那么该不该加水饮用呢？
Talisker：喝的时候建议一开始纯饮不加水，即便是度数非常高的酒款，因为你需要感受他本来的风味。当然有一些度数很高的威士忌，你要逾越酒精度不那么简单，或者在某一些方面这款酒表现太过突出，那么为了对整支酒有更深的体会，你需要在净饮后再加几滴水感受下，因为水会让他更多的味道呈现出来。
怎么挑选适合的威士忌杯子
喝单一麦芽威士忌，杯子是重要的，不同的杯子、杯型对威士忌的呈现方式都有影响，我一般是选择“码头杯”进行品饮，因为这是对嗅觉和味觉表现都比较客观的杯型，即使在选桶过程中，码头杯也是，我用的码头杯是特定尺寸，稍有改良，比葡萄酒的iso杯小一点，尤其对于复杂度高的威士忌，以及一些老酒，码头杯很传统，客观，还能非常细致的呈现威
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威士忌品鉴五步曲
01.色 和红酒一样，在威士忌下肚之前，对著光源摇晃一下透明iso杯，观察色泽的深浅，以判断陈年桶别与陈年时间。麦芽发酵蒸馏之后其实透明无色，色泽来自酒桶，淡金色泽常是波本桶的痕迹、琥珀则多半是酒液与雪莉桶交融的结果；当然陈年也会影响色泽，随著时间走过，酒体也愈陈酿出浑厚色泽，如同「皇家礼炮大师精选」所呈现的暗金
