滋味
在味蕾感受口感的同时，气味也在口中迸发，不妨细细品��，舌尖是否��到一点甜头？口腔中充斥的是花香还是果香？酒液入喉之后，嘴�e是否还隐隐出现其他味道？木头的气味、烟�`味、泥煤味甚至碘酒的味道，是否经过喉头又从鼻腔窜出？威士忌有趣之处，是会依照酿造地区而出现独具个性的滋味，有些是山谷云雾缭绕的清新、有些拥有高地的辛辣强劲，有些则终年吹著强劲海风的岛屿，甚至会出现海水咸潮与淡淡的海藻味。「皇家礼炮大师精选」带有浓郁的李子及柳橙果香，能与香草甜味、杏仁糖香气及细�@的橡木辛香融合，在百味之中求取完美的均衡感。
威士忌口感品鉴
口感 接下来进入品饮威士忌的重头戏，不加水，小啜一口威士忌原液，唇舌一一印证视觉与嗅觉的先驱印象。液体在舌面的触感是甘冽还是柔滑？是甘洌刺激如气泡，还是柔滑温顺如丝绸？酒液拥有丰稠感停驻在口腔萦绕不散，抑或是轻盈得稍纵即逝？这些都是我们凭著舌头触觉感受到的口感。品饮完纯酒，可以试著加入几滴水，如同口感强烈滑顺的「
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威士忌味道香气
奶油、杏仁、热带水果、碘、泥煤、烟�`等威士忌的香气，随著个人味觉经验而有不同体会；品饮威士忌的第二个入门步骤，就是闻香。嗅闻时可以将鼻子靠近杯口，也能保持一点距离，如果自认嗅觉不够灵敏，不妨闭上眼睛，从记忆中寻找熟悉的气味。纵使台湾没有泥煤，也未曾闻过杏桃洋梨的味道，那麽，草莓、烤吐司、肉桂、蜂蜜、龙眼乾……是否熟悉多
